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ウニの風味は内臓

query_builder 2022/09/16
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この前、人生で初めてウニを食べました。あれが本物のウニなのか判別はつきませんが、まるで通常は捨てるような内臓を食べているような感覚でした。ドロッとした舌触りと、苦み、皆さんがうらやましがる「ウニ」という食べ物はあの味なのでしょうか?それともあれはウニの形をした別の何かだったのでしょうか?貧乏人の自分にはわかりません。

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