自然酵母でパンができる？ビールで酵母づくり | ブログ | 岡山市南区の塾なら楽しい授業で学力を伸ばす加藤学習塾 | 基礎から指導

昨日、ビールをいただきました。そこで、以前から作りたいと思っていたビール酵母を作ろうと思いました。ビール酵母はビールと強力粉を混ぜて発酵させることで作れます。りんごの皮など果物の捨てる部分でもできるらしいです。この酵母を作ることで、ドライイーストを購入しなくてもパンが焼けるようになります。ただし、失敗すればカビが増殖するだけなので、家に「カビン」が大量することになりますね。びんを用意してまたやってみようと思います。