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ビール酵母からパンを作ってみました

query_builder 2022/07/30
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ドライイーストがなくて諦めていたパン作りをビール酵母で挑戦してみました。小麦粉の中に適当な量の酵母を入れて、砂糖と水を追加してこねこねしておきました。夜にぬれ布巾をかぶせておいたら、朝にはすばらしい膨らみ具合でしたね。仕事中もそのまま放置しているので、帰ったら爆発しているかもしれません。

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