ビール酵母からパンを作ってみました | ブログ | 岡山市南区の塾なら楽しい授業で学力を伸ばす加藤学習塾 | 基礎から指導

ドライイーストがなくて諦めていたパン作りをビール酵母で挑戦してみました。小麦粉の中に適当な量の酵母を入れて、砂糖と水を追加してこねこねしておきました。夜にぬれ布巾をかぶせておいたら、朝にはすばらしい膨らみ具合でしたね。仕事中もそのまま放置しているので、帰ったら爆発しているかもしれません。