春といえば桜餅～桜餅の葉っぱどこから？～ | ブログ | 岡山市南区の塾なら楽しい授業で学力を伸ばす加藤学習塾 | 基礎から指導

春といえば桜、桜といえば桜餅、桜餅といえば桜の葉の塩漬けですね。桜の葉を見たことがあるでしょうか？多くの人は桜は花のイメージしかないかもしれませんね。桜の花が散り、誰も桜の木をみることもなくなる夏の頃、桜の木には葉が茂ります。その葉を塩漬けしたものが桜餅についている、あの変色した緑の葉っぱです。多くの桜餅は去年の葉っぱが使われているのではないでしょうか？もしくは長期間保存された葉っぱかもしれませんね。ということで桜餅の葉っぱは去年の桜の木から来た可能性が高いということです。OK？