桜が散ったら本番、桜餅の仕込み | ブログ | 岡山市南区の塾なら楽しい授業で学力を伸ばす加藤学習塾 | 基礎から指導

桜が散って、桜の葉っぱがでてきました。桜の葉っぱがでてきたら、桜の葉の塩漬けができる時期になります(まるで牧場○語ですね)。桜の葉っぱをちぎりとり、チャック袋に入れたら適当に塩を入れます。これを冷蔵庫に入れて放置しておくとあら不思議、桜餅についている葉っぱの香りがしてきます。こうやって簡単に葉っぱが仕込めるので、桜餅風のお餅など作れますよ。作ってみてください。