精進料理 | ブログ | 岡山市南区の塾なら楽しい授業で学力を伸ばす加藤学習塾 | 基礎から指導

みなさん、こんにちは。

みなさんは、"精進"という言葉にはどんなイメージがありますか。

"精進"はもともと仏教用語で、"雑念を去り一心に修行すること"を指しますが、そこから派生して"1つのことに精神を集中して励むこと"を表す際にも使われるようになりました。ビジネスの場では、自分が目上の方に対して"精進してまいります"と言うことがあるようです。

さて、そんな"精進"が含まれる言葉に"精進料理"があります。みなさんも聞いたことがあるのではないでしょうか。

精進料理とは仏教の教えに基づく、肉類や魚類を使わない植物性の食事のことを指します。 仏教の宗派のひとつである"禅宗"が誕生し、僧侶たちの食事として現在もふるまわれています。

毎日精進料理を食べるわけにはいかないですが、健康によさそうなだけでなく調味料ではない素材本来の味を楽しめますので、たまには精進料理のようなものを食べてみたいですね。

みなさんもぜひ、機会があればつくってみてください。