酸化した油の味は... | ブログ | 岡山市南区の塾なら楽しい授業で学力を伸ばす加藤学習塾 | 基礎から指導

皆さんは酸化した油を食べたことがありますか？自分は食べたことがあります。1回目は賞味期限が切れたドレッシングから、2回目は開けて時間がたった大きい油のボトルからです。どちらも人間が食べる油とは思えない味がしました。特に1回目のドレッシングは最悪で、乳化した油が固まり食べると同時に吐き気を感じました。2回目の油は魚の臭みが混ざり合った味がしたため、すぐに食べるのをやめました。酸化した油の摂取は、内臓に負担をかけるそうです。自分のように気づかず食べてしまうと内臓が大変なことになるので気をつけましょう。